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第201章 荒滩美味(1)

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    在听到郑美丽的话时,程小麦的确非常的感动。他能看得出来,她对自己的爸妈是有多么尊重和爱戴!

    他轻轻地在她的肩膀拍了一下:“美丽,不要再买什么了,不然的话,他们心里反而会有压力的!”

    听他这么一说,郑美丽没敢再说什么了。

    “你自己真不想买什么?”程小麦朝郑美丽问道。

    郑美丽再次摇了摇头,说道:“小麦,你送给我的那件五彩丝巾,比什么都珍贵,其它的真不想要了。”

    提到五彩丝巾,程小麦不禁一脸的黑线,那可是山鬼女曦的啊。

    这种事情真的没有办法向郑美丽解释,也只能送给她了。

    程小麦呵呵一笑,说道:“郑同学,反正我今天的任务就是陪着你的,你说吧,接下做什么?”

    郑美丽美目忽闪了一下,笑道:“小麦,我听妈说,你小时候特别的皮,就跟个猴子似的,特别喜欢整野味吃。”

    “那时家里穷,一年到头难得在街上称斤肉进门。而你总是能从后山抓一些山鼠、青竹蛇做成鲜美的汤,就连树里的虫子都能被你掏出来做菜。”

    “据说,你整起吃的花样来,村子里就没人能和你比,光‘家鸡野吃’你就发明了好多种。”

    “当时,你仗着伍爷爷喜欢你,他养的一些下蛋鸡,一年就能被你偷掉十多只,是不是有这种事?”

    听她这么一说,程小麦不禁老脸一红,有些难为情地挠了挠头,这老妈在未来的儿媳妇面前,出卖起亲生儿子丝毫也不嘴软啊。

    这种陈年芝麻烂谷子的事,也能翻出来讲?

    “别听我妈瞎扯啊,伍爷爷那些鸡,不算偷好吧,我每次把鸡做成了美食,都主动送一些给他老人家品尝的。”

    不过,说起往事,他也忍不住大笑,“老实说,每次爷爷吃了我做的鸡,都乐呵呵地夸我是‘品德高尚的偷鸡贼’!”

    郑美丽听了,笑到要大跌,说道:“哈哈……估计伍爷爷是被你的美食锁住了嘴,不忍责备你,干脆送你一个漂亮的封号。”

    “小麦,都快中午了,你能不能做只‘家鸡野吃’给我尝尝啊!”

    程小麦笑道:“这个可以有。不过,我得先向你介绍一下什么叫家鸡野吃。”

    “所谓家鸡野吃,就是主材料用的是家里养的鸡,在野外没有锅灶的情况下,想出办法创造出一种鲜美的吃法。”

    说到这里,他不由得哈哈一笑,“现在我们也不好到伍爷爷那里去‘偷’鸡了,干脆到菜市场去买一只吧,好歹也算我没有辜负爸妈的安排,给你专门弄了吃的!”

    程小麦骑着摩托车,载着郑美丽在菜市场买了一只肥鸡,让摊主帮着将鸡杀了,清除了鸡毛。

    顺便又采购了一些调料、冻猪油外加几颗土豆什么的。

    出了水阳街,前面河边是一片荒滩,那里还有一口小池塘,里面长满了野荷叶,绽放了十几朵粉红的荷花。

    程小麦直接将摩托车开到那片荒滩地上,在池塘边停了下来。

    他从网袋取出那只还没剖腹的鸡,来到河边上,用水果刀从鸡的屁股开了一个口子,从里掏出了内脏,将鸡里里外外都清洗干净了。

    回到池塘边,先在鸡腹里灌上料酒、八角、糖、姜片、蒜子、香果、大葱,一并将剥了皮洗干净的土豆塞了进去。

    干脆又在池塘里摘了一朵荷花,塞在鸡腹中。

    再用水果刀在鸡身上开出花杠,抹上一层厚厚冻猪油。

    程小麦让郑美丽在池塘里摘了几片嫩荷叶,将鸡给包裹了起来。

    接下来,他又在池塘边挖了一些泥巴,将包了荷叶的鸡子糊成了泥团。

    随后,程小麦捡来一些石头,围了一个土灶。郑美丽丽负责在附近捡了许多枯树枝抱了过来。

    程小麦在灶膛下升起了火,待火旺了后,他将外面糊了泥团的鸡子,灶口上,又在泥团上覆盖了一层干泥沙。

    他告诉郑美丽说,别小看了这覆盖上面这一层泥沙,最深层次食材味道好坏,首先在干湿度上反应出来。

    眼下,就只管在灶膛下烧火了。

    这火越旺越好。

    过了一会子,就会发现那层原本干燥的泥沙,逐渐受潮了,那是泥团在受热后,里面的水分正在向外挥发。

    程小麦又捡了一些硬柴,塞进灶膛中,加大了火量。

    不稍片刻,外面的一层泥沙全湿透了,隐隐的散发出一种奇妙的清香。

    郑美丽耸了耸鼻子,在这清香中,有荷香,又夹杂着鸡肉香,同时,还有一些诱人的香味,让人无法形容。

    这老天很给面子,日头花花的,不太热,特别在河面上,有风拂面而来,带着一种凉凉的水汽。

    加上这一缕奇特的清香,很是醉人。

    郑美丽闭上眼睛,用嗅觉小心翼翼地品味着这醉人的一刻。

    那鸡肉夹杂着荷香,还有其它的香味,越来越浓了,浓到有些化不开,让闻到这种香味的人,整个人都好像要融化在某一种微妙的境界里。

    “叔叔,阿姨,你们在这里做什么?”这时,有两个头上顶着荷叶、年龄不过六、七岁的小孩,向这里跑了过来。

    在他们身后的不远处,有几条牛正埋头啃着地上的青草。

    这香味将两个放牛的孩子吸引过来了。

    程小麦心里一阵悲呼,看来这即将要到嘴的美食是吃不安稳了。

    他还没来得及回答小孩的问话,郑美丽脆生生地应道:“叔叔这是在做烤鸡呢,你们是不是闻着很香啊?”

    一个小孩点了点头:“香,真的好香!”

    另一个小孩问道:“这鸡在哪里,我怎么看不到?”

    郑美丽笑着说道:“就包裹在这泥巴里呢!”

    先前那一个小孩显得恍然大悟的样子,说道:“我知道了,这鸡一定是你们偷来的,包在这泥巴里是为了不让别人看见!”

    后一个小孩很严肃地点了点头,说道:“对,一定是偷的,不然的话,他们不会躲到这荒滩上来做烤鸡了!”

    闻言,程小麦手扶着额头爬了一脸的黑线。

    “娃娃,你们可不要乱造白影子,这鸡可是叔叔在菜市场上买的!”

    他又不得不向他们详细地解释道:“其实,我们只是想尝试一下‘家鸡野吃’的味道,就买了一只鸡,在这里烤上了。”

    “什么叫家鸡野吃呢?听叔叔告诉你们……”

    这费了好一会子唇舌,程小麦总算让那两个孩子相信了自己不是偷鸡贼。

    虽然取得了两个小孩的绝对信任,但未必就是一件好事情。

    就见其中一个小孩,一边抹着鼻涕口水,一边瞪大两只眼睛,盯着程小麦问道:“叔叔,这鸡什么时候才能吃啊?”

    另一个小孩连忙接过来说道:“真香!叔叔,我们可以吃了吗?”